В Волгодонске состоялся первый фестиваль кухонь народов мира

/ Новости Волгодонска, Культура / 1 комментарий / 1457 просмотров

В Волгодонске состоялся первый фестиваль кухонь народов мира

Сегодня Волгодонск принимал парад кулинарных шедевров, приготовленных лучшими поварами городских предприятий общественного питания, школ и профессиональных училищ. Впервые в нашем городе состоялся фестиваль кухонь мира. 16 участников представили на суд жюри лучшие творения, каждое из которых неповторимо, как неповторима и уникальна культура стран, в которых эти блюда зародились.
Они такие разные, но их роднит та любовь, которую в них вложили их создатели. Сотни блюд русской, украинской, кавказской, итальянской, корейской, китайской, японской и, конечно же, донской кухонь сегодня представили повара лучших предприятий общественного питания города в рамках фестиваля кухонь народов мира. Каждый кулинарный шедевр, а по другому назвать эти яства язык не повернется, вобрал в себя культуру той страны, откуда он родом. А это еще раз подчеркивает правоту приравнивания мастерства поваров к настоящему искусству.
Это первый подобный фестиваль в Волгодонске, но уже с первых минут работы жюри стало понятно, что легко выбрать победителя в 3-х номинациях — лучший повар, лучший официант и коллектив пищеблока школьной столовой — не получится. Планка, которую задали участники, действительно высока.
Естественно, соревноваться с кухнями, представленными кафе и ресторанами города, школьным поварам в силу объективных причин было не возможно. Но и даже в стесненных условиях образовательных пищеблоков кудесникам от кулинарии удалось воплотить в жизнь самые смелые фантазии, при этом соблюдая все необходимые нормы строгих санпинов, ведь эта продукция в скором времени попадет на столы школьников.
Долма и запеченная щука, холодец и фаршированные перепелки, люля-кебаб и капрезе, шашлык из судака и вителло тонато и еще десятки и десятки блюд. Все они с легкостью уместились в одном зале, и с такой же легкостью они соседствуют, пожалуй в самом многонациональном городе Ростовской области — Волгодонске, который строили в середине прошлого века также всем миром.
Конечно, бытует мнение, что на вкус и цвет товарищей нет, но конкурс — есть конкурс. По его итогам победителями среди предприятий общественного питания лучшим стало кафе «Тихий Дон», а первенство среди коллективов школьных столовых выиграли повара школы № 9 им. Учаева.

Автор: Артём Бегоцкий


Видеоматериал


1 комментарий

  1. полина 31 октября 2013 в 18:05 #

    а происходило все это в самом большом и красивом ресторане города волгодонска «мемейный»,который будет всех очень рад видеть у себя в гостях.


Оставьте свой комментарий