17 ноября во дворце культуры имени Курчатова пройдет финал конкурса красоты «Мисс Волгодонск‑2012». В этом году за корону и звание самой обаятельной и красивой борются 13 девушек. На протяжении последних двух месяцев они учатся модельной походке, искусству правильной подачи себя, работают с хореографами, стилистами и визажистами, а также знакомятся с историей донской земли. Накануне конкурсантки побывали на Цимлянском заводе игристых вин и воочию увидели все этапы превращения винограда в древний благородный напиток.
Экскурсия для неподготовленных к прохладной погоде волгодонских красавиц началась прямо у входа в здание. Здесь растет виноград, сорта которого привезли на донскую землю император Петр Первый и казачий атаман Матвей Платов. И здесь же установлен старинный механический пресс — для отжима винограда. Именно с его помощью получали вино казаки еще до революции. Тогда в Цимлянской станице насчитывалось порядка тысячи двухсот виноградников.
Сейчас самый крупный производитель на этой земле — завод игристых вин. Он владеет 110 гектарами виноградников и выпускает в год 12 миллионов бутылок вина. В бродильном отделении участницам волгодонского конкурса красоты показали емкости, в которых бродит благородный напиток, а также место, где хранится уже готовое игристое вино.
В отделении выдержки вина, в бочках, гостей попросили войти быстро и закрыть за собой дверь. Здесь не то чтобы трогать дубовые бочки руками нельзя, говорить громко — не разрешается. Вино — живой организм, и оно требует трепетного отношения и тишины.
Участницы конкурса интересовались выдержкой и сортами. Выяснилось, что максимальный срок брожения‑2 года, а вот самое эксклюзивное вино изготавливается способом классической шампанизации. В купитр бутылки устанавливают под углом 45 градусов и дожидаются момента, когда осадок будет сведен на пробку.
Участницы конкурса «Мисс Волгодонск» воочию увидели все этапы производства — от поступления бутылки на конвейер, до розлива и нанесения этикетки.
Экскурсия на Цимлянский завод игристых вин — лишь этап конкурса, посвященный знакомству с историей донской земли. Впереди у девушек напряженные дни подготовки к финалу — «Мисс Волгодонск 2012» определят уже через 9 дней.
1 комментарий