Ученые провели очередной контроль численности популяции любимого многими деликатеса — донских раков. Как известно, самые вкусные раки водятся в реке Сал. Соленость воды способствует особому вкусу. Именно их подавали на стол Петру Первому, всем генсекам и руководителям государства. Главная задача таких экспедиций не только подсчитать численность, но и оценить потенциал роста. Для этого нужен обширный комплекс исследований — гидрологические, гидрохимические, биологические, токсикологические и астакологические. Последние — это собственно и есть изучение речных раков. Выводы делать пока рано, но предварительный итог вполне оптимистичен. Ученые уверены — численность популяции членистоногих в реке Сал не вызывает опасений. «Условия в бассейне реки Сал для популяции раков благоприятные, кислородный режим находится в благоприятном уровне, несмотря на зарастаемость водоемов. Популяция раков чувствует себя благополучно и даже отмечается тенденция роста численности. Была отмечена высокая численность молоди рака, которые через года или два пополнят промысловый запас», — говорит начальник Центра водных биологических ресурсов Черноморского филиала ФГБНУ «ВНИРО» Валерий Лужняк. Обильная кормовая база и благоприятная среда — не единственные факторы, которые позволяют усатым плодиться и размножаться. Река далеко от мегаполисов и рыболовный прессинг здесь пока умеренный. Да и браконьеры попадаются инспекторам. Раколовки и лодки конфискуют, а сами любители поживиться «ловят» крупный штраф. Все эти факторы вкупе дарят надежду, что вид местной фауны восстановит популяцию и не исчезнет из списка местных гастрономических изюминок. источник:https://dontr.ru
